Mari Membaca

Ikan yang dibumbui-pembungkusan-penggorengan-matang Aroma khas daun kunyit semerbak dari letupan minyak dalam wajan penggorengan. Daun pisang pembungkusnya mulai berubah kecoklatan. Pagi ini aku masak krutup ikan. Masakan khas Sungai Abang, kampung halaman. Suara letupan tersebut menjadi alasan kuliner ini dinamai krutup ikan. Perbedaan mendasar antara krutup ikan dan pepes ikan adalah cara memasaknya yang digoreng. Pertama kali kuliner ini lahir adalah ide nenek moyang yang enggan membuang minyak jelantah berwarna hitam. Minyak jelantah dimanfaatkan untuk menggoreng krutup ikan. Tidak perlu khawatir minyak jelantah akan menodai ikan. Daun pisang digunakan untuk membungkus ikan agar tidak membaur dengan minyak selama proses pemasakan. Tidak ada rempah khusus untuk memasak krutup ikan. Hanya cara memasaknya yang spesial. Menggunakan arang kayu agar ikan masak sempurna dengan rasa berbeda jika dimasak menggunakan api kompor. Sebagai anak kos yang tidak memiliki tungku arang ...

Left-right : Yeni, Riva, Rahman, and Melda A few days ago, I had one-day trip to Angso Duo island together with some of my buddies. They are Riva, Yeni, and Rahman. All of us took a train from Padang to Pariaman in the morning at seven o‘clock. But we had to queue up to buy our tickets since six o’clock. In this city, the departure schedule of train is twice a day. We chose the first departure from Padang to Pariaman. After waiting for one hour in the stall beside the station while having our breakfast, our journey to Pariaman was commenced. We have never met each other since graduating from our university. So, we excitedly spoke many stories that made our one a half journey in the train be wonderful. We were full of the joys of spring in the time. We laughed freely because of our happiness. Especially for me, this was my first time having holiday in Gondoria beach and Angso Duo island. I had never gone there before. When we firstly stepped our feet on the ground, our body ext...