Resep Kukis Coklat Tanpa Oven, Mixer, dan Timbangan

Kukis Coklat

Bahan-Bahan:

Satu bungkus margarin 200 gram (Blue Band serbaguna)
Satu butir kuning telur
Tepung terigu protein sedang (tepung serbaguna Segitiga Biru) sekitar 16 sendok makan
Gula halus (Claris) sekitar 100 gram
Susu bubuk putih (Dancow) 27 gram
Coklat bubuk (Van Houten) 3 sendok makan, jika suka agak pahit bisa pakai 4 sendok makan
Tepung maizena (Maizenaku) 2 sendok makan
Coco chip untuk hiasan

Alat-Alat:

Cara Membuat:

Cara memasak adonan

Margarin dan kuning telur diaduk hingga tercampur rata, lalu tambahkan gula halus dan diaduk lagi hingga tercampur rata.
Tambahkan tepung maizena sambil diayak, aduk, lalu tambahkan susu bubuk, aduk lagi, lalu tambahkan coklat bubuk sambil diayak, lalu adonan diaduk hingga tercampur rata.
Tambahkan tepung terigu sedikit demi dedikit sambil diayak dan diaduk rata hingga adonan bisa dibentuk.
Ambil sedikit adonan, bentuk bulat lalu pipihkan, kemudian tekan sedikit dengan menggunakan garpu untuk membentuk pola.
Tempatkan adonan pada wadah yang sudah disusun seperti Gambar Cara Memasak, lalu tempatkan satu coco chip di bagian atas.
Tutup panci, lalu masak hingga matang (adonan kering).

Catatan:

Kukis ini sangat pas rasanya dan garing (kata teman kos udah bisa jualan kue, hehe). Komposisi tepung dan kekerasan adonan menentukan garing atau tidaknya kukis.
Cara memasak seperti ini tidak dianjurkan bagi ibu-ibu yang punya bayi karena membutuhkan waktu lama.
Panci yang di bawah tidak diisi air, akibatnya teflon jadi agak kasar.
Uap air di di tutup kaca saat turun tidak mengenai kukis karena air rembesan jatuh ke pinggir, langsung menguap kering saat menyentuh panci yang panas.
Jika ada yang berniat menyumbangkan oven, mixer, dan timbangan dapur bisa dikirim ke Batan Indah K25 (kali aja ada yang baik hati, mau membantu aktivitas meningkatkan kreativitas ini tanpa mau dikenal identitasnya, hahaha).
Setelah wabah covid-19 ini selesai, mungkin harus beli pakaian baru karena volume otot yang memuai.

Mari Membaca