Resep Nugget Tempe Jagung

Foto dilakukan malam hari

Bahan-bahan:

• Tempe, dikukus lalu digiling halus
• Jagung manis, diiris tipis
• Telur ayam
• Tepung terigu
• Daun bawang dan seledri
• Royco
• Merica bubuk
• Ketumbar bubuk
• Gula pasir
• Bawang putih, dihaluskan dengan garam
• Tepung roti
• Minyak goreng

Cara Membuat:

1. Telur dikocok lepas dengan bawang putih halus, merica, ketumbar, dan royco.
2. Masukkan tempe, gula pasir, dan jagung, lalu diaduk hingga tercampur rata.
3. Tambahkan tepung terigu, lalu diaduk hingga bisa dibentuk dengan menggunakan sendok.
4. Panaskan kukusan, bentuk adonan pipih dengan menggunakan sendok, lalu kukus hingga matang.
5. Setelah dingin, adonan yang sudah dikukus dicelupkan dalam telur yang sudah dikocok lepas dengan garam, lalu gulingkan di atas tepung roti hingga tertutup rata.
6. Simpan di dalam freezer agar tepung roti lengket dengan baik.
7. Panaskan minyak goreng, lalu goreng hingga kecoklatan.

Catatan: Cocok dihidangkan dengan saus sambal belibis. Nugget yang yang dihasilkan garing di luar dan dembut di dalam.